对葡萄酒来讲，味道的纯洁是结果理想。如此纯洁，并非依赖于于麦牙汁煮开后蒸发流程的的效率与增强。为什么要便捷限制如煮玉米粒或卷心菜神一般二甲基硫（DMS）气味，关联到葡萄酒既定的口感细致的表现。沈氏节能信息同轴穿墙套管葡萄酒蒸发热传导器，便捷热传导、食材级的安全、出彩而且性价比，为亚洲制酒客户打造稳定可靠的蒸发满足设计方案。

桃子汁加热后所需快减温，以促使二甲基硫（DMS）等不合理韵味化合物的绘制。若闭式冷却塔效率不，以至于DMS硫含量超过了100–150μg/L，洋酒易突然出现像熟果蔬的味道，的影响大体口感口味。

测式表达，在放置降温溫度为9°C时，50升桃子汁从100°C降下来厌氧发酵最合适的20°C只需两小时前后，降下来13°C也仅需8小时。

不同点于大形黑啤酒厂使用的水平式传热器，沈氏技术同轴防水套管传热器在做到高特点的一起，更符合县域型酿酒画面的现场供需。

沈氏节能的同轴套管换热器已成功应用于挪威知名家用酿酒设备分销商Brewhouse AS产品中。在酿造工艺要求严格的挪威市场，该设备以稳定的快速冷却性能和持久耐用性，帮助用户更好地把握啤酒的风味品质。